Сосиски барбекю с карамелизированным луком это не просто блюдо, а настоящий праздник вкуса! Эта простая, но изысканная находка австралийской кухни идеально подойдет как для уютного вечера с семьей, так и для веселой вечеринки с друзьями.
Необходимые ингредиенты
- Четыре свиных или говяжьих сосиски.
- Четыре булочки для хот-догов.
- Две крупные головки репчатого лука.
- Пятьдесят граммов сливочного масла.
- Одной чайной ложки бальзамического уксуса или коричневого сахара для лука.
- Томатный соус (кетчуп) и горчица по вкусу.
Приготовление на гриле
Начать с нарезки лука: очистить его и раскрошить на тонкие полукольца.В сковороде растопить сливочное масло, добавив лук, и жарить на малом огне около 1520 минут, пока он не станет мягким и золотистым. В завершении добавить щепотку соли и одну чайную ложку бальзамического уксуса или коричневого сахара для придания карамельного вкуса.Разогреть гриль до средней температуры и аккуратно обжарить сосиски, регулярно переворачивая, чтобы они пропеклись равномерно в течение приблизительно 1015 минут. Главное не прокалывать их, чтобы сохранить сочность.Булочки нужно разрезать вдоль, но не до конца, а затем слегка прогреть на гриле.В каждую булочку положить готовую сосиску, сверху добавить ароматный карамелизированный лук.По желанию полить кетчупом и горчицей и вот, ваша закуска готова!