Мясные ежики – это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. С уникальным сочетанием сочного фарша, овощей и риса, они порадуют как взрослых, так и детей, сообщает канал "Мультиварка простые рецепты!".
Ингредиенты для приготовления
- Лук: 100 г
- Морковь: 100 г
- Болгарский перец: 100 г
- Фарш (свинина или курица): 400 г
- Горячая вода: 500 мл
- Длиннозерный рис: 100 г
- Масло подсолнечное: 3 ст. л.
- Томатная паста: 75 г
- Сахар: 1 ч. л.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Черный перец молотый: 1/3 ч. л.
Процесс приготовления
Приготовление мясных ежиков – это достаточно простой процесс. Для начала необходимо смешать фарш, половину соли и черный перец. Чтобы придать мясу дополнительные текстуру, фарш следует отбить несколько раз. Затем фарш разделяется на равные части, в каждую из которых помещается немного сухого риса.
Следующий шаг: в глубокой чаше мультиварки нагревается подсолнечное масло на режиме «Жарка». В это время нарезанные кубиками лук, морковь и болгарский перец обжариваются в течение 5 минут до золотистого цвета.
После этого на овощную подушку аккуратно выкладываются мясные ежики, а оставшийся рис распределяется равномерно по поверхности. В отдельной миске нужно смешать горячую воду, оставшуюся соль, сахар и томатную пасту, котрую затем выливают в мультиварку. Установив режим «Тушение», блюдо готовится около 45 минут, что позволяет всем ингредиентам полностью раскрыть свои вкусовые качества.
Готовые мясные ежики восхитительно ароматны, прекрасно выглядят и станут отличным вариантом как для уютного семейного ужина, так и для званого обеда.
