В этом сезоне, когда осень дарит нас щедрыми урожаями, предлагаем вам освоить легкий и оригинальный рецепт закуски, которая станет настоящим хитом на любом столе. Чипсы из шампиньонов и кабачков — это не только вкусно, но и очень полезно. Они придутся по вкусу как детям, так и взрослым, а процесс приготовления не займет много времени.
Что потребуется для приготовления
- 450 г шампиньонов
- 650 г кабачков
- 60 г сыра ламбер
- 60 г сыра пармезан
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного молотого перца
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Пошаговый процесс приготовления
Начинать стоит с подготовки основных ингредиентов. Кабачки необходимо нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Разложите их на противне, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Затем немного посолите и посыпьте черным перцем.
Шампиньоны нужно нарезать тонкими пластинами и выложить их поверх кольцов кабачков. С помощью кулинарной кисти аккуратно смажьте грибы подсолнечным маслом, добавьте еще немного соли и присыпьте молотым мускатным орехом. Это придаст вашему блюду особый аромат и вкус.
Затем отправьте противень в заранее разогретую до 240 градусов Цельсия духовку. Чипсы запекаются около 20 минут с функцией верхнего и нижнего нагрева. Через указанное время следует натереть оба вида сыра на мелкой терке и щедро посыпать получившейся смесью ваши овощные чипсы. После этого поставьте их в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Перед подачей, раскладывайте чипсы по тарелкам, добавив к ним свежие помидоры, огурцы и немного зелени петрушки. Это не только украсит ваше блюдо, но и добавит свежести и легкости.
Попробуйте эту аппетитную закуску, и она станет настоящим украшением вашего стола!
