Свекла – это не только полезный, но и удивительно вкусный продукт, который часто недооценивают. Вместо того, чтобы грызть её сырой, стоит обратить внимание на возможность превратить этот корнеплод в аппетитное угощение. Свекольные чипсы, приготовленные в аэрогриле, легко станут настоящей находкой для перекуса.
Идеальные ингредиенты
Для создания этих вкусных чипсов понадобятся всего несколько компонентов:
- Свекла – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Морская соль – по вкусу
- Веточка розмарина
Секреты подготовки и приготовления
Красота свекольных чипсов заключается не только в простоте ингредиентов, но и в технике их приготовления. Чтобы чипсы получились по-настоящему хрустящими, свеклу необходимо нарезать тонкими ломтиками, толщиной 2-3 мм. Использование мандолины – отличный вариант, так как она позволяет добиться равномерной нарезки.
После нарезки стоит слегка обсушить ломтики бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишнюю влагу и ускорит процесс готовки. Затем свекольные ломтики обвалять в оливковом масле, морской соли и измельчённом розмарине. Масло не только придаст аромат, но и поможет специям хорошо прилипнуть к поверхности.
Чипсы нужно укладывать в аэрогриль в один слой и готовить на протяжении 15 минут при температуре 160°C. Обязательно переворачивайте ломтики примерно на середине времени приготовления для избежания подгорания и получения равномерного золотистого цвета. Следите за чипсами, так как свекла может быстро подрумяниться.
Новые вкусовые горизонты
На выходе получаются хрустящие, ароматные чипсы с легкой сладостью и нотками трав. Они отлично подходят в качестве закуски к чаю или кофе и прекрасно дополнят вечерний просмотр сериала. Чипсы можно разнообразить, добавляя разные приправы, такие как паприка, чесночный порошок или пармезан!
Свекольные чипсы – это не просто лакомство, но и полезный перекус, который поможет поддерживать здоровье, избегая лишних добавок и консервантов. Поэтому в следующий раз, когда захочется чего-то вкусного, стоит обратить внимание на свеклу – она точно удивит своим великолепным вкусом и текстурой.
