Многие дачники уже оценили преимущества морозильных камер, заполняя их запасами овощей, зелени и ягод. Такой способ хранения требует минимально времени и усилий, что особенно актуально в летние месяцы и осенью, когда работы становится больше. Воспользуйтесь замороженными ягодами из своего урожая, чтобы приготовить ароматный ягодный пирог.
Необходимые ингредиенты
Для данного рецепта не понадобятся особые кулинарные навыки, а ингредиенты доступны каждому. Используйте любые ягоды, но учтите: для маленьких детей лучше подойдут малина или клубника, а любителям кислинки стоит присмотреться к смородине.
- 150 г масла или маргарина (по желанию, можно смешивать);
- 150 г сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 3 яйца;
- 1,5-2 стакана замороженных ягод;
- 1 ст. ложка разрыхлителя или 1 ч. ложка гашёной соды;
- 1-2 ст. ложки крахмала;
- ванильный сахар;
- сахарная пудра для посыпки готового пирога.
Этапы приготовления
В процессе смешивания теста лучше всего воспользоваться миксером. Сначала взбить яйца с сахаром до пышной массы. Затем в чашу мультиварки поместить масло и растопить на любом режиме, что избавит от необходимости смазывать чашу в дальнейшем.
К яично-сахарной смеси добавьте муку и разрыхлитель, слегка перемешайте, затем влейте растопленное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы, добавив ванильный сахар.
К замороженным ягодам добавьте крахмал и аккуратно перемешайте. Это предотвратит избыточную жидкость в начинке. Тесто вылейте в чашу мультиварки, поверх него равномерно распределите ягоды. Выпекайте в режиме "Выпечка" около 60-80 минут, в зависимости от мощности устройства. После выпечки дайте пирогу остыть и присыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Этот простой в приготовлении пирог напомнит о летних днях благодаря сочетанию сладкой основы и слегка кисловатой начинки. Чудесный выбор для десерта в кругу семьи!
