Как приготовить молочный суп с галушками: вкусно и просто

25 января 2026, 13:21

Когда вкус молочного супа с вермишелью не покидает мысли, а её под рукой нет, выход есть попробовать альтернативный вариант с галушками. Этот суп не уступит по вкусу своим макаронным собратьям, а его приготовление удивительно просто!

Преимущества галушек в супе

Галушки имеют много преимуществ по сравнению с традиционной вермишелью: они сохраняют свою текстуру и не размыкаются во время приготовления. Таким образом, суп остаётся на уровне своих лучших качеств.

Если вы хотите сделать галушки более плотными, можно добавить немного больше муки, что позволит формировать их в небольшие шарики. Чтобы тесто не прилипало к ложке, рекомендуется каждый раз окунать её в холодную воду. Это позволит достичь идеальной консистенции.

Ингредиенты для молочного супа с галушками

  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар по вкусу
  • Пшеничная мука 4 ст. ложки
  • Сливочное масло 15 г

Этапы приготовления

  • Сначала нужно приготовить тесто для галушек. В миске разбейте яйцо и просейте туда муку. Замесите однородное тесто и дайте ему постоять примерно 10 минут.
  • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и перемешайте. В молоко добавьте соль, тщательно размешайте до полного растворения. Затем доведите молоко снова до кипения.
  • Используя ложку, берите небольшие порции теста и опускайте галушки в суп. Перемешайте, и варите на медленном огне около 10 минут до готовности.
  • Готовый суп разложите по тарелкам, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте на стол.

    • Такой суп станет отличным вариантом для уютного ужина, согревая и радуя вас своим невероятным вкусом!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Taras-cafe.ru