Мини-сырники, запеченные в сметанном соусе

Мини-сырники, запеченные в сметанном соусе

Поклонники сырников обязательно оценят этот оригинальный способ приготовления – мини-сырники, запеченные в сметанном соусе. Это идеальный вариант для завтрака или угощения в выходной день, когда есть возможность побаловать себя чем-то особенно вкусным.

Ингредиенты для сырников

  • 500 г творога
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 250 г сметаны
  • 30 г сахарной пудры
  • Фисташки для подачи

Общее количество – 15 мини-сырников, что соответствует 5 порциям.

Приготовление мини-сырников

  • Для начала стоит выбрать хороший творог, например, из пачки, так как он обычно более однородный. В 500 г творога добавляют щепотку соли, 1 ст.л. сахара и одно яйцо, после чего все тщательно перемешивают вилкой.
  • Далее добавляют 3 ст.л. манки и снова перемешивают. Если творог очень влажный, то лучше предварительно отжать его, используя марлю.
  • Дают смеси постоять 30 минут, чтобы манка набухла.
  • Формируют мини-сырники, весом около 30 г каждый – всего получится 15 штук. Чтобы придать форму, можно использовать стакан: накрыв сырник им, аккуратно крутят, создавая ровные края.
  • Несмотря на то, что сырники будут запекаться, их стоит немного обжарить на сковороде с разогретым маслом, чтобы образовалась красивая корочка.
  • Тем временем готовят заливку: смешивают 250 г сметаны с 1 яйцом и 30 г сахарной пудры до консистенции крема.
  • Сырники укладывают в порционные формочки, заливают сметанным соусом и ставят в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
  • Мини-сырники можно подавать с ягодами, вареньем или рублеными фисташками для дополнительного вкуса. Это отличный способ сделать утренний прием пищи не только сытным, но и истинно изысканным!

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Топ

      Нежные баклажаны с остринкой и сыром: кулинарная находка для гурманов
      Как приготовить воздушные синнабоны с яблоками и корицей: секреты теста
      Суп-пюре "Шторм": яркое наслаждение для ваших близких
      История конаковского фаянса: незабываемая книга для коллекционеров
      Почему ваш сыр крошится и как это исправить
      Почему цены на растительное масло могут так различаться?
      Клубника в главной роли: простой и вкусный десерт на лето
      Как распознать идеальный круассан: 5 главных признаков
      Ашан подтвердил качество салатов, не обнаружив нарушений в продукции
      Солнечные традиции: Масленица в Бутурлиновке приглашает всех на гуляния
      Лагенария: Как правильно хранить и сушить плоды
      Как один продукт вернул здоровье суставов и избавил от боли
      Соль: от древности до современности
      Жюльен с креветками и шампиньонами: идеальное блюдо для особых случаев
      Секреты приготовления идеального цыпленка тапака на вашей кухне
      Оман приглашает на рыбалку: сезона туны открыт!
      Как муж приготовил макароны лучше ресторанных: рецепт вкусного ужина
      Королевская ватрушка: легкий и вкусный десерт
      Праздничная подача мандаринов: как сделать десерт ярким и вкусным

    Лента новостей