Праздничная закуска за 25 минут: блины со сметаной, красной икрой и зеленым луком

29 января 2026, 20:56

Быстрая, эффектная и простая в исполнении закуска из блинов со сметаной, красной икрой и зеленым луком подходит как для семейного стола, так и для праздничного фуршета. Время приготовления около 2025 минут, а результат выглядит нарядно и аппетитно.

Ингредиенты

  • Блины 5 шт.
  • Домашняя сметана 0,5 стакана
  • Красная икра по вкусу
  • Перья зеленого лука 68 шт.

Приготовление

  • Подготовить начинку: мелко нарезать перья зеленого лука, отставив немного для украшения.
  • Каждый блин тонко промазать домашней сметаной, равномерно распределяя по поверхности.
  • Посыпать сметану нарезанным луком, свернуть блин в рулет и при желании нарезать рулет на порционные кусочки.
  • Выложить нарезанные рулеты на сервировочное блюдо и щедро дополнить красной икрой сверху. Финальная деталь несколько перьев зеленого лука для свежести и контраста цвета.

    • Эта закуска сочетает мягкость блинов и плотную солёность икры, а сметана делает вкус более округлым. Количество икры можно варьировать в зависимости от бюджета и повода от умеренной точки до роскошного покрытия. Подача на маленьких тарелках или фуршетных шпажках преобразит блюдо в достойный центр любого стола.

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Taras-cafe.ru