Представляем интересный способ приготовления маринованных огурцов на зиму без использования уксуса и лимонной кислоты. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ищет что-то новое и оригинальное в заготовках на холодный сезон.
Ингредиенты для маринада (на 1 литр воды)
- 200 г томатной пасты
- 200 г сахара
- 1 ст. л. соли
- 50 мл растительного масла
Что положить на дно банки
- 2 зубчика чеснока
- 5 горошин черного перца
- Мелкие огурцы (предварительно вымочить минимум 3 часа)
Пошаговое приготовление
1. Сначала необходимо приготовить маринад: в кастрюле смешать томатную пасту, воду, соль, сахар и растительное масло. Довести до кипения, постоянно помешивая.
2. Как только маринад будет готов, аккуратно залейте им огурцы, уложенные в банки.
3. После этого закройте банки крышками и поместите их в большую кастрюлю с горячей водой, положив на дно полотенце или решетку, чтобы банки не касались стенок кастрюли.
4. Стерилизуйте банки на протяжении 15 минут.
Порадуйте себя и своих близких этой восхитительной закуской! Приятного аппетита!
