Насладитесь кефирным печеньем «Наскрёбушки»

Если вам нужно приготовить что-то сладкое всего за 15 минут, то печенье Наскрёбушки станет отличным выбором. Это простое в приготовлении лакомство из доступных ингредиентов быстро порадует вас и ваших близких.

Что потребуется для выпечки:

• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 50 г (дополнительно для посыпки)
• Ванильный сахар 1 ч. л. (или щепотка ванилина)
• Кефир 100 мл
• Растительное масло 50 мл (и немного для смазывания)
• Пшеничная мука 250 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление:

В глубокой миске разбить яйцо, добавить 50 г сахара, ванилин, 100 мл кефира и 50 мл растительного масла. Все тщательно перемешать. Далее добавить щепотку соли. Постепенно вводить 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, мешая до получения однородного теста.

После этого раскатать тесто и смазать растительным маслом, посыпать сахаром, затем нарезать на квадраты примерно 1,5 см.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. И вот ваше печенье готово!

Полезные советы для улучшения процесса:

• Если тесто прилипает к скалке, можно раскатать его между листами пергамента.
• Для аромата сахар для посыпки можно смешать с корицей.
• Вместо кефира подойдет простокваша или жидкая сметана.
• Духовки могут работать по-разному, поэтому рекомендуется проверять готовность печенья через 12 минут.
• Легко хранится в закрытой емкости до 4 дней.

Этот рецепт демонстрирует, как из простых ингредиентов можно создать восхитительное угощение. Печенье получается с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем, идеально подходит для быстрого перекуса или совместного приготовления с детьми.