Если вам нужно приготовить что-то сладкое всего за 15 минут, то печенье «Наскрёбушки» станет отличным выбором. Это простое в приготовлении лакомство из доступных ингредиентов быстро порадует вас и ваших близких.
Что потребуется для выпечки:
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г (дополнительно для посыпки)
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (или щепотка ванилина)
- Кефир — 100 мл
- Растительное масло — 50 мл (и немного для смазывания)
- Пшеничная мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске разбить яйцо, добавить 50 г сахара, ванилин, 100 мл кефира и 50 мл растительного масла. Все тщательно перемешать. Далее добавить щепотку соли. Постепенно вводить 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, мешая до получения однородного теста.
После этого раскатать тесто и смазать растительным маслом, посыпать сахаром, затем нарезать на квадраты примерно 1,5 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. И вот ваше печенье готово!
Полезные советы для улучшения процесса:
- Если тесто прилипает к скалке, можно раскатать его между листами пергамента.
- Для аромата сахар для посыпки можно смешать с корицей.
- Вместо кефира подойдет простокваша или жидкая сметана.
- Духовки могут работать по-разному, поэтому рекомендуется проверять готовность печенья через 12 минут.
- Легко хранится в закрытой емкости до 4 дней.
Этот рецепт демонстрирует, как из простых ингредиентов можно создать восхитительное угощение. Печенье получается с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем, идеально подходит для быстрого перекуса или совместного приготовления с детьми.
