Приготовление домашнего сыра панир

14 февраля 2026, 03:35

Сыр панир — это популярный мягкий индийский сыр, который отлично подходит для различных блюд. Его легко сделать дома, и этот процесс не займет много времени. Вот что вам потребуется и как это сделать.

Ингредиенты

2 литра молока
сок одного лимона

Пошаговая инструкция

Вылейте молоко в кастрюлю и поставьте его на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока не появятся мелкие пузыри и пар.

Как только молоко станет почти кипеть, постепенно влейте лимонный сок, продолжая интенсивно мешать.

Вы заметите, как творожная масса начинает отделяться от сыворотки. Если молоко не сворачивается, добавьте немного больше лимонного сока или уксуса.

Осторожно перемешайте, чтобы творожные хлопья собрались в комок. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.

С помощью шумовки переложите творожную массу в дуршлаг, выстланный двумя слоями марли.

Промойте творожную массу под холодной проточной водой, чтобы удалить кислый привкус, и отожмите лишнюю влагу.

Заверните сыр в марлю и поместите под груз. Дайте ему настояться минимум 30 минут, или для более твердой текстуры — час.

После этого сыр будет готов. Нарежьте панир и используйте его для бутербродов, десертов или горячих блюд.

Наслаждайтесь удивительным вкусом вашего домашнего сыра панир!

Источник: Vindy

Топ

Два знака Зодиака, которые определяют успех: кто впереди?

Астрологи утверждают, что среди знаков Зодиака есть два выдающихся представителя, способные достигать высоких результатов практически в любых сферах жизни. Однако между ними существует важное отличие, которое определяет, кто из этих знаков...

04:27

Когда дом становится обузой: выбор между прошлым и настоящим

Стоя у окна, Вера без лишних слов бросила ультиматум: если Андрей не продаст дачу, она уйдет от него. Замерев с чашкой кофе, он почувствовал, как испаряется мир вокруг, оставляя лишь её холодный взгляд, пишет источник. Воспоминания о прошлом Дача...

05:00

Чистота на кухне: удивительная паста из соды и мыла как идеальное решение для уборки

В мире чистящих средств появляется все больше рекомендаций, и одна из самых необычных и доступных – это паста, состоящая всего из двух ингредиентов: пищевой соды и жидкого мыла. Такой подход к борьбе с загрязнениями...

03:25

Кулинарный шедевр: котлеты из мяса и капусты в мультиварке

Котлеты из мяса и капусты — удивительное решение для обеда или ужина, которые можно легко приготовить в мультиварке. Этот рецепт сочетает в себе полезные ингредиенты и потрясающий вкус, что делает его отличным выбором для всей семьи...

04:09

Как выбрать и сохранить свежие грибы: простые советы

Купив грибы, нередко оказывается, что на следующий день они начинают портиться. Это знакомая многим ситуация, но следуя нескольким простым рекомендациям, можно продлить срок их хранения и сохранить свежесть до момента приготовления. Как выбрать свежие...

02:59

Приготовление домашнего сыра панир

03:35

Устранение сантехнических проблем: полезные советы

Сантехнические неполадки могут в любой момент стать настоящим испытанием для домохозяев. Часто обращение к специалисту связано с не только затратами, но и длительным ожиданием. Однако многие такие проблемы можно решить самостоятельно, обладая лишь...

02:26

Невероятные оладьи с творогом на кефире: открывайте секреты легкости

Приготовление идеальных пышных оладий на кефире становится настоящим искусством, доступным каждому. Эти оладьи, особенно в сочетании со сметаной, превращаются в изумительный десерт. Возможные варианты включают различные...

01:04

Песочные полоски: Вкус детства в каждом кусочке

Ностальгия по детским лакомствам вновь возвращается с легким и рассыпчатым песочным печеньем, известным как "песочные полоски". Это десерт, который давно завоевал сердца любителей сладостей благодаря своему нежному тесту и кисло-сладкому...

02:02

Эффект чистоты: как Fast Clean меняет представление об уборке

Пора брать на заметку новые возможности профессиональной уборки. Fast Clean зарекомендовала себя как надежный партнер, предлагающий не просто услуги, а настоящее преображение пространства. Чем же отличается их подход к чистоте от привычных...

01:26

Румяная картошка в аэрогриле: секреты идеально хрустящей корочки

Надоело бороться с картошкой, которая получается либо сухой, либо водянистой? Использование аэрогриля может существенно изменить ситуацию, подарив вам желанную золотистую корочку с минимумом масла. Далее представлен классический рецепт...

00:08

Выбор идеальных сортов перцев для вашего огорода

Садоводы знают, что правильный выбор сортов перцев – это ключ к успешному урожаю. Опытные огородники рекомендуют обратить внимание на качества каждого сорта, чтобы обеспечить богатый и вкусный урожай. Рассмотрим несколько...

00:27

Закусочный картофельный торт

В 2026 году, когда праздники становятся все более уникальными, кулинарная фантазия выходит на новый уровень. — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная сенсация, которая удивит и порадует всех гостей. Вместо обыденных салатов и бутербродов...

Вчера, 23:28

Норрис делает историю: как McLaren отпраздновал юбилейную победу в Венгрии

На Гран-при Венгрии 2025 года Ландо Норрис стал триумфатором, одержав историческую для команды McLaren двухсотую победу в Формуле-1. Этот ключевой успех позволил ему сократить отставание от соперника Оскара Пиастри до девяти очков перед летним...

Вчера, 22:54

Как правильно экономить на продуктах: полезные советы

Экономия на еде — это актуальная тема для многих, и знание того, на чем стоит сэкономить, а на чем — нет, может значительно улучшить ваше финансовое положение. Рассматривая этот вопрос, важно учитывать не только расходы, но и качество продуктов...

Вчера, 23:32

Открытие лекарства от диабета: холин и его способности

Новая исследовательская работа международной группы ученых подарила надежду многим страдающим от сахарного диабета второго типа. Эти результаты были опубликованы в престижном журнале Nature Metabolism. Холин —...

Вчера, 22:18

Вкуснейшие овощные блинчики на кефире

Овощные блинчики — это не только отличный завтрак, но и идеальный гарнир к обеду. Тонкие и ароматные, они отлично сочетаются со сметаной, и порадуют не только вас, но и ваших близких! Необходимые ингредиенты 50 г геркулеса 200 мл...

Вчера, 22:27

Цыпленок табака: грузинская классика на вашем столе

Цыпленок табака — это по-настоящему знаменитое и восхитительное блюдо грузинской кухни, которое охватывает сердца гурманов не только в Грузии, но и далеко за её пределами. Благодаря своему насыщенному вкусу, хрустящей корочке и простоте приготовления...

Вчера, 21:32

Творожные кексы: идеальные корзиночки для сладкого настроения

Сегодня в поисках свежих идей для выпечки представляется отличный рецепт творожных кексов, которые не только удивляют своим вкусом, но и выглядят невероятно аппетитно. Эти маленькие кулинарные шедевры делают творог звёздой не только начинки...

Вчера, 20:49

Пицца без дрожжей в мультиварке: просто и вкусно

В современном кулинарном мире, где время — это роскошь, рецепт пиццы без дрожжей в мультиварке удивительно вписывается в повседневную жизнь. Сочетая простые ингредиенты и минимальную подготовку, этот...

Вчера, 21:29