Кулинарные сокровища: Как наши прабабушки готовили в 1800-х

Вдохновляясь рецептами из далеких 1800-х, можно заново открыть для себя настоящие кулинарные традиции. Одним из ярких примеров является пирог с мясом, который радовал наших предков. Вот как его готовили.

Рецепт пирога с мясом

Ингредиенты:

• 1 чашка патоки
• 1/2 чашки горячей воды
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 взбитое яйцо
• 1 (9 дюймов) корж для пирога глубокой формы
• 1 1/2 чашки универсальной муки
• 1 чашка коричневого сахара
• 1/2 чашки укорочения

Приготовление

Сначала смешать патоку, горячую воду и пищевую соду в средней миске. Взбивать венчиком до получения однородной массы. Затем эта смесь аккуратно переливается в форму для пирога.

В другой миске соединить муку и коричневый сахар. К ним добавить укорочение и тщательно перемешать, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.

Выпечка

Полученную крошку щедро посыпать верх пирога. Далее, поместить пирог на противень и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 15 минут. Затем следует снизить температуру до 350F (175C) и продолжать выпекать еще 30 минут. Этот уникальный рецепт подарит незабываемый вкус и аромат, позволяя перенестись в прошлое, сообщает канал.