Непревзойденные брускетты с грибами: легкий рецепт для ваших гостей

Сегодняшний день оказался особенно приятным, когда неожиданные гости пришли в визит. Внутри холодильника оказалась упаковка ароматных шампиньонов, и это дало отличный повод устроить кулинарное побрякушка.

Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра

• Багет 200-250 г
• Шампиньоны 450 г
• Чеснок 4 зубчика
• Оливковое масло 2-3 ст.л.
• Сливочное масло 25 г
• Сок лимона 0.25-0.5 шт. (по вкусу)
• Петрушка 20 г
• Соевый соус 2 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по необходимости

Как приготовить идеальные брускетты

1. Начать стоит с того, чтобы одинаково нарезать шампиньоны на тонкие пласты. Мелко порубить свежую петрушку, выдавить сок из четвертинки лимона и подготовить нарезанный багет. Чеснок обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, а затем извлечь его. На той же сковороде обжаривать грибы на высоком огне около 10 минут. Затем добавить соевый соус и лимонный сок, продолжая жарить еще 2 минуты. После этого выключить плиту и добавить петрушку, оставив немного для чесночного масла.

2. Для приготовления чесночного масла раздробить обжаренный чеснок и смешать с размягченным сливочным маслом. Добавить оставшуюся петрушку и лимонный сок, тщательно перемешать.

3. Багет подрумянить на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Намазать чесночным маслом и щедро выложить сверху обжаренные грибы.

Эти брускетты настоящая находка для любого застолья! Прекрасно подойдут как закуска или основное блюдо, сообщает источник.