Пирог-запеканка, который удивит своим вкусом

Запеканка это отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или гостей. Этот универсальный пирог позаботится о вашем аппетите, а начинка может варьироваться по вашему желанию.

Время приготовления 60 минут.

Ингредиенты

• Яйца 3 шт.
• Кефир 1 стакан
• Мука 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Маринованные шампиньоны 150 г
• Мясо или фарш 150 г
• Тёртый сыр 150 г
• Отваренный рис 1 стакан
• Стручковая фасоль 150-200 г

Приготовление

Первым делом стоит обжарить фарш на сковороде до золотистого цвета. Параллельно грибы нарезаются тонкими пластинками и укладываются в форму, предварительно выстланную бумагой для запекания. Этот слой станет основой для нашей запеканки.

Далее, на грибы нужно положить тертый сыр. После этого кладется отваренный рис и равномерно распределяется фарш. Затем добавляются замороженная стручковая фасоль, зелёный лук и немного соли для вкуса.

Теперь пришло время приготовить тесто. В небольшой миске соединяются яйца, кефир, мука и разрыхлитель. Получившееся тесто заливается сверху на начинку и помещается в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 175C нужно примерно 40 минут.

Когда запеканка будет готова, её стоит аккуратно перевернуть и подать к столу. Этот пирог удивит разнообразием вкусов и подойдет для любого случая, пишет источник.