Праздничный салат, который заменит оливье и селедку под шубой

20 февраля 2026, 04:34

На новогоднем столе всегда хочется удивить гостей чем-то свежим и необычным. Если традиционные оливье и селедка под шубой уже приелись, стоит попробовать приготовить салат Невеста. Это восхитительное блюдо закружит на праздничном столе своим нежным вкусом и яркими цветами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 250300 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Твёрдый сыр 120150 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Майонез 120150 г
  • Замороженное сливочное масло 2030 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по желанию

Приготовление

  • Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудить в бульоне для сохранения сочности. Нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.
  • Яйца сварить вкрутую, остудить и разделить на белки и желтки. Натереть белки на крупной терке, а желтки на мелкой.
  • Натереть твердый сыр на средней или крупной терке.
  • Замороженное сливочное масло натереть на мелкой терке, чтобы придать салату легкую кремовую текстуру.
  • Мелко нарезать репчатый лук. Для избавления от горечи залить его кипятком на 1 минуту или замариновать в лимонном соке.
  • Собрать салат, выкладывая слоями: сначала курицу с легким слоем майонеза, затем сыр, снова майонез, лук, желтки и, в конце, белки. В завершение аккуратно посыпать сверху натертым маслом.

    • Такой салат станет не только настоящим украшением стола, но и отличным началом новогоднего праздника!

    Источник: 7Дней.ru
    Больше новостей на Taras-cafe.ru