На новогоднем столе всегда хочется удивить гостей чем-то свежим и необычным. Если традиционные оливье и селедка под шубой уже приелись, стоит попробовать приготовить салат «Невеста». Это восхитительное блюдо закружит на праздничном столе своим нежным вкусом и яркими цветами.
Ингредиенты
- Куриное филе — 250–300 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 120–150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — 120–150 г
- Замороженное сливочное масло — 20–30 г
- Соль по вкусу
- Перец по желанию
Приготовление
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем остудить в бульоне для сохранения сочности. Нарезать мелкими кубиками или разобрать на волокна.Яйца сварить вкрутую, остудить и разделить на белки и желтки. Натереть белки на крупной терке, а желтки — на мелкой.Натереть твердый сыр на средней или крупной терке.Замороженное сливочное масло натереть на мелкой терке, чтобы придать салату легкую кремовую текстуру.Мелко нарезать репчатый лук. Для избавления от горечи залить его кипятком на 1 минуту или замариновать в лимонном соке.Собрать салат, выкладывая слоями: сначала курицу с легким слоем майонеза, затем сыр, снова майонез, лук, желтки и, в конце, белки. В завершение аккуратно посыпать сверху натертым маслом.Такой салат станет не только настоящим украшением стола, но и отличным началом новогоднего праздника!
