Салат «Айсберг» — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое обеспечит ваш стол яркими красками и незабываемыми вкусами! Сочетание пикантной курицы и свежих овощей, щедро обогащенных фирменным соусом, делает этот салат идеальным выбором как для легкого обеда, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты:
- Куриные бедра (или грудка) — 300-360 г
- Салат «Айсберг» — 1/2 крупного кочана
- Помидоры — 2 шт. (или «черри»)
- Сладкий болгарский перец
- Растительное масло
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соевый соус
- Сухая аджика
- Копченая паприка
- Кориандр молотый
- Черный перец (по желанию)
- Соль по вкусу
- Сухарики
- Для соуса:
- Веточка укропа
- 1/2 свежего огурца
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сметаны
Приготовление:
1. Для начала нарезать подмороженные куриные бедрышки небольшими кубиками. Обжарить их на растительном масле до полного испарения жидкости. Затем добавить соевый соус, измельчённый чеснок и специи, и тщательно обжарить на среднем огне до появления аромата.
2. После этого нарезать овощи. Болгарский перец — крупной соломкой, а помидоры — предварительно удалив семена, также нарезать соломкой. Листья салата «Айсберг» можно порвать руками.
3. В глубокой миске смешать курицу с овощами, слегка подсолить и перемешать. Важно помнить, что курица уже содержит соль, поэтому не переусердствуйте.
4. Переходим к соусу: мелко нарезать укроп и натереть половину огурца. Смешать сметану и майонез в равных частях, по желанию добавить черный перец и чеснок.
5. Полить салат соусом и посыпать сухариками непосредственно перед подачей. Сухарики могут быть как покупными, так и домашними — для этого просто нарезать хлеб и обжарить его на сковороде с оливковым маслом и специями.
Салат «Айсберг» — это сочетание простоты в приготовлении и изысканного вкуса, способное украсить любой стол. Каждая порция — это хрустящая текстура и яркие вкусовые ощущения, которые приятно удивят ваших гостей!
