Нежный десерт для сладкоежек на диете

После новогодних праздников каждый день в семье становится настоящим праздником дни рождения следуют один за другим. За столом хочется угоститься чем-то сладким, но иногда сила воли подводит. В таких случаях на помощь приходит полезный десерт, который становится настоящей находкой для сладкоежек, даже если они следят за фигурой.

Идеальное сочетание ингредиентов

Чтобы создать этот вкусный и лёгкий десерт, понадобятся следующие ингредиенты:

• Спелое сладкое манго, но можно обойтись и без фруктов, добавив стевию для сладости;
• 250 мл кефира или натурального йогурта с жирностью 35% (обезжиренные варианты не подойдут);
• 3 столовые ложки семян чиа истинный кладезь омега-3, клетчатки и энергии, на которых, как сообщается, питались ацтеки перед своими походами.

Все ингредиенты нужно тщательно взбить до однородной массы и поставить в холодильник. Это можно сделать за несколько часов до подачи, и с утра десерт будет готов: семена набухнут, а консистенция станет нежной и кремовой.

Польза семян чиа

Применение семян чиа многогранно и полезно, их свойства впечатляют:

• Омега-3 содержится в большем количестве, чем в рыбе;
• Клетчатка всего одна столовая ложка помогает покрыть 20% суточной нормы;
• Высокое содержание белка (17% от веса) включает все незаменимые аминокислоты;
• Богаты кальцием и магнием необходимыми для здоровья костей и нервной системы;
• Антиоксиданты защищают от старения.

Рекомендации по использованию

Семена можно замачивать в воде или молоке за 15 минут до использования. Они отлично вписываются в йогурты, смузи, каши и даже в выпечку. Однако важно помнить о нескольких нюансах:

• Обязательно пейте достаточно воды;
• Начинайте с небольшой порции (1 чайная ложка);
• Не ешьте семена в сухом виде крупными порциями.

Семена чиа имеют нейтральный вкус, но польза их бесспорна!