Паровая кухня — это как утренняя йога для ваших рецепторов: всё просто, спокойно и без резких движений. Но если добавить тыкву, получается настоящий кулинарный экшен, где каждый ингредиент играет свою роль, пишет Вкусная копилка: рецепты для начинающих .
Тыква — та самая овощная находитесь на полке, которую многие обходят стороной, предпочитая более яркие альтернативы. Однако эта оранжевая красавица может произвести настоящую фурор в ваших котлетах! Нежный вкус и текстура тыквы способны преобразить обычные куриные котлеты в уникальное кулинарное произведение.
Рецепт паровых котлет
Каждое легкое блюдо может быть удивительно вкусным. Эти котлетки — ваш лучший друг на кухне, всегда готовый прийти на помощь, не заставляя страдать от голода. Они идеальны для семейного ужина или праздничного стола, также подойдут тем, кто следит за фигурой.
Для приготовления потребуется:
- 360 г куриной грудки
- 110 г тыквы
- 30 г сыра
- 3 ст.л. сметаны
Приготовление
Куриную грудку нарезают длинными полосками. Важно действовать аккуратно, чтобы не превратить мясо в фарш слишком рано. Полоски отправляются в блендер для создания однородной массы. Если блендер устал, стоит ему дать немного отдохнуть. Тем временем можно заняться тыквой.
Тыкву важно тщательно промыть и нарезать на кубики, а затем измельчить в блендере до нужной текстуры. Она придаст котлетам не только вкус, но и цвет. После этого смесь тыквы и куриного фарша тщательно перемешивается, добавляется тертый сыр, который добавляет яркости и сочности.
Для большей мягкости и сочности рекомендуется добавить сметану — она придаст фаршу необходимую эластичность. Затем формируются котлетки желаемого размера и выкладываются на решетку пароварки. Блюдо готовится всего 25 минут, что позволяет не отвлекаться от своих дел.
Не забывайте, что такие котлеты прекрасно сочетаются со сметаной и гарниром, и ваши гости даже не догадываются о присутствии тыквы в блюде!
