Ленивые голубцы представляют собой одно из самых простых и незаменимых блюд, которое можно быстро приготовить. Многие помнят, как бабушка и мама готовили их, и теперь настало время создать собственную версию этого традиционного рецепта. Кроме того, данные голубцы помогут расшевелить даже самых привередливых гурманов, включая детей.
Зачем стоит попробовать ленивые голубцы?
Эти голубцы отличаются от привычных котлет и тефтелей, предлагая сочный и богатый вкус. Блюдо прекрасно подходит для всей семьи, и, как показывают отзывы, дети с удовольствием едят капусту, что является отличным показателем! Если вы никогда не пробовали готовить эту вариацию, вам обязательно стоит опробовать данный рецепт.
Ингредиенты и процесс приготовления
Прежде чем начать готовить, вот необходимые ингредиенты:
- 250 г белокочанной капусты
- 300 г фарша
- 100 г сухого риса
- 1 шт. моркови
- 1 шт. репчатого лука
- 1 ст. л. томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
Теперь переходим к приготовлению:
1. Режем лук полукольцами или четвертькольцами, в зависимости от его размера, и натираем морковь на терке. Обжариваем их на сковороде около 3-5 минут до легкой золотистости.
2. Затем шинкуем капусту и добавляем к обжаренным овощам, обжариваем на небольшом огне, чтобы капуста немного утихомирилась.
3. Вмешиваем фарш, рис, предварительно сваренный до полуготовности, и столовую ложку томатной пасты. Добавляем немного горячей воды, накрываем крышкой и тушим до готовности.
4. В самом конце добавляем соль и перец, чтобы сохранить сочность.
Многие предпочитают подавать блюдо со сметаной или готовить с томатной пастой. Однако, для любителей более легких вариантов, можно тушить голубцы только в томате и подавать с зеленью. Это сделает блюдо легким и свежим, даже если вы не любите тушеную капусту!
Приятного аппетита и успехов в ваших кулинарных приключениях!
