У вас есть фарш и брокколи? Приготовьте тефтели на пару!

Кажется, тефтели могут быть только мясными? Вовсе нет! В современные блюда смело добавляют не только мясо, но и разные овощи. Сегодня в фокусе диетические тефтели, приготовленные на пару из брокколи и мясного фарша. Возможно, не все увлечены брокколи, но эта полезная капуста несомненно достойна вашего внимания. Давайте разберемся, как сделать вкусное и полезное блюдо с минимальными усилиями.

Ингредиенты:

Для приготовления понадобятся:

• Брокколи (свежая или замороженная) 100 г
• Мясной фарш 300 г
• Овсяные хлопья 3 ст.л.
• Соль, смесь перцев по вкусу
• Зеленый горошек (не консервированный!) 100 г

Приготовление:

Сначала бланшируйте брокколи в кипящей воде в течение 4-5 минут, затем охладите. Измельчите брокколи в блендере вместе с овсяными хлопьями до однородной массы. Перемешайте полученную смесь с мясным фаршем, добавьте соль и перец по вкусу. Слепите небольшие тефтели и готовьте на пару вместе с горошком около 15-20 минут, пока они не станут готовыми.

Подача:

Вы можете выложить готовые тефтели на тарелку, сопровождая их гарниром из зелёного горошка. Дополнить блюдо можно свежими овощами или лимоном. Приятного аппетита! Обратите внимание, что эта порция предназначена на 1-2 человека, так что планируйте количество продуктов заранее.