Репа как никогда вкусная: готовим в горшочках

Репа, приготовленная по этому рецепту, порадует своим мягким and вкусом, без малейшего намека на горечь. Процесс поистине прост: никаких сложных манипуляций с варкой. Все начинается с нарезки репы, затем идет быстрое обжаривание мяса, и в результате все ингредиенты оказываются в уютном горшочке. Закрываем его крышкой, и все томится в своем соку, сохраняя аромат и вкус. Так легко и шикарно!

Что потребуется для приготовления

Основные ингредиенты несложные:

• 3 средние репы, очищенные и нарезанные крупными дольками;
• 2 зубчика чеснока, нарезанные мелко;
• 250 г мяса (предпочтительно без костей, подойдет лопатка или шея).

Пошаговая инструкция

Сначала разогреваем сковороду и добавляем 1 столовую ложку растительного масла. Вводим мясо, обжариваем его на среднем огне, пока оно не начнет выделять сок. Не забудьте посолить и добавить специи: можно использовать готовую смесь или просто черный перец с паприкой.

Теперь приступаем к формированию горшочков. В каждом из них сначала уложите куски репы, затем посыпьте сверху чесноком. Завершите укладку, добавив обжаренное мясо с выделившимся соком.

К каждому горшочку добавьте по 1 столовой ложке сметаны и немного специй по вкусу.

Томление и подача

Закрываем горшочки крышками и помещаем их в разогретую до 180-190C духовку. Запекаем от 40 до 50 минут, следя за готовностью: репа должна быть мягкой, а мясо полностью готовым. Блюдо подается горячим прямо в горшочках, что создает атмосферу уютного домашнего ужина.

Приятного аппетита!