Ищете быстрый и полезный салат без термической обработки? Салат из пекинской капусты с грушей — это идеальное решение для перекуса, обеда или ужина. Всего 5 минут, и вы получите апетитное блюдо, полное свежести и аромата!
Время на приготовление: 5 минут. Количество порций: 2.
Необходимые инструменты: большая миска, нож, разделочная доска, чайная ложка.
Преимущества этого салата
Этот салат — настоящая находка для любителей здоровой пищи. Пекинская капуста насыщена витаминами C и K, груша добавляет сладость, а семечки подсолнечника — хруст и полезные жиры. Дополнительный шик придает копченый окорок, который дарит блюду солоноватый и дымный вкус, прекрасно сочетаясь с острыми нотами паприки. Для вегетарианского варианта можно заменить окорок на грибы или тофу. Калорийность одного порции составляет приблизительно 200 ккал, что делает этот салат как легким, так и сытным!
Краткий рецепт
Приготовление
Нарежьте грушу и окорок: очистите грушу и удалите сердцевину, затем нарежьте тонкими ломтиками. Окорок порежьте на броские кусочки — это придаст пикантности блюду. Смешайте всё в одной миске с капустой.
Добавьте семечки: посыпьте салат очищенными семечками подсолнечника, которые не только обогатят консистенцию, но и добавят витамин E и магний!
Заправка: в отдельной посуде объедините растительное масло, соль и копченую паприку. Полейте этой смесью салат и тщательно перемешайте. Паприка добавит легкий дымный аромат, а масло соединит все вкусы. Салат готов к подаче или может настояться в течение 2–3 минут для насыщения.
Ингредиенты
- Груша — 1 шт. (средняя, сочная)
- Пекинская капуста — 1/4 кочана (около 200 г)
- Копченый окорок — 100 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Семечки подсолнечника — 2 ст. ложки
- Копченая паприка — 0,5 ч. ложки
Советы по улучшению рецепта
- Для пикантности: добавьте щепотку черного перца или каплю лимонного сока для остроты.
- Веганский вариант: замените окорок на обжаренные грибы или вяленые томаты — не менее вкусно!
- Хранение: салат лучше сразу подавать, но в холодильнике он сохранит свежесть до 2 дней. Не заправляйте заранее!
