Это печенье удивляет своей нежной текстурой и восхитительным вкусом, благодаря чему оно становится настоящей находкой для любителей десертов.
Ингредиенты
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 90 мл.
- Йогурт или сметана – 130 мл.
- Манная крупа – 100 г.
- Ванилин – по вкусу.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка с горкой.
- Мука – 190 г.
- Манная крупа для придания формы – 2–3 ст. ложки.
Для сиропа:
- Вода – 425 мл.
- Сахар – 425 г.
- Лимон – 1 ломтик.
Приготовление печенья
Этот рецепт был найден на одном из популярных кулинарных каналов, и его простота и вкус заставляют вернуться к нему снова. Ниже приведены шаги по приготовлению невероятно мягкого и рассыпчатого печенья.
В небольшой кастрюле смешивайте сахар, воду и ломтик лимона. Доведите до кипения и варите примерно минуту. После этого снимите с огня и дайте остыть.
В глубокой миске смешайте растительное масло, разбейте яйцо, добавьте йогурт, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, сначала перемешивая лопаткой, а затем вымешивайте руками, обеспечивая плотность теста.
Далее, тесто нужно разделить на порции и сформировать из них жгуты. На каждом жгуте следует сделать линии с помощью вилки. Затем нарежьте жгуты на полоски шириной до 1,5 см и придайте им форму с помощью манной крупы.
На противень, смазанный маслом, выложите печенье и отправьте его в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Как только печенье готово, полейте его охлажденным сиропом и оставьте на час для пропитки. Подавайте к чаю и наслаждайтесь!
