Летние знойные дни можно легко освежить homemade лимонадом, который не только порадует вкусом, но и окажется полностью натуральным. Вместо того, чтобы полагаться на жесткие химические добавки из супермаркетов, стоит попробовать самостоятельно приготовить этот освежающий напиток. Это не займет много времени и принесет массу удовольствия, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Необходимые ингредиенты
- 4 лайма;
- 7 спелых апельсинов;
- 2 острых перца халапеньо;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- Газированная вода по вкусу.
Приготовление лимонада
Для начала, воспользуйтесь соковыжималкой, чтобы извлечь сок из лаймов и апельсинов. Как итог, должно получиться около 3–4 стаканов сока лайма и 1,5 стакана апельсинового. Цедру лаймов выкинуть, а половину апельсиновой оставить. Оставшуюся цедру следует нарезать на кусочки и поместить в большую кастрюлю.
Некоторое количество халапеньо крупно нарезают и добавляют в кастрюлю, вместе с сахаром и солью. С помощью блендера стоит переработать все до однородной массы, пока сахар не начнет растворяться — это занимает около трех минут.
Затем добавьте стакан теплой воды и оставьте ингредиенты настаиваться. Этот процесс можно продолжать от 10 минут до часа. После этого отцеживайте получившуюся смесь через мелкое сито в кувшин, научно подгоняя ложкой, чтобы извлечь максимум жидкости. Оставшуюся апельсиновую цедру также тонко нарезайте и добавляйте обратно в кувшин вместе с нарезанным халапеньо.
Подача и хранение
Когда придет время подавать напиток, наполняйте стакан льдом и добавляйте 60 мл вашей смеси цитрусового сока с перцем, затем доливайте газировку. Перемешайте все и наслаждайтесь вкусом.
Приготовленные смеси можно хранить в холодильнике до двух дней, накрыв крышкой. Если кто-то еще не попробовал сделать лимонад на основе натуральных ингредиентов — настоятельно рекомендуется взять на заметку этот пряный вариант. Он точно станет любимым летом!
