Летний сезон приносит с собой множество ягод и фруктов, вдохновляя на создание изысканных и вкусных блюд. Многие предпочитают наслаждаться ягодами в их натуральном виде, но как же приятно время от времени побаловать себя сладостями, приготовленными из свежих плодов. Пироги, вареники и блинчики – эти традиционные угощения знакомы каждому с детства, но иногда хочется попробовать что-то новое и удивительное, сообщает источник.
В этой статье представляется простой и быстрый способ приготовления десерта из клубники, который под силу даже начинающим кулинарам. Этот удивительный клубничный самбук станет изюминкой любого стола, радуюя не только взрослых, но и детей.
Готовим клубничный самбук
Любой хозяйке не помешает иметь в своем арсенале рецепт сладкого десерта из клубники. Этот легкий и полезный десерт порадует своей яркой изюминкой и окажется великолепным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты:
- 210 грамм свежей клубники (замороженная тоже подойдёт);
- 2 яйца;
- 10 граммов желатина;
- 4 столовые ложки воды;
- 45 граммов сахара.
Эти ингредиенты позволят приготовить клубничный самбук на 5 порций.
Этапы приготовления:
- Выберите спелые, сочные ягоды. Хорошо промойте их и удалите хвостики, дав стечь лишней влаге.
- Положите ягоды в глубокую миску и посыпьте сахаром. Используйте погружной блендер для превращения ягод в однородное пюре без комков. Если под рукой нет блендера, можно раздавить ягоды ложкой, но это займет больше времени.
- В отдельной емкости залейте желатин водой комнатной температуры и дайте ему набухнуть в течение 8 минут.
- Отделите белки от желтков в яйцах. В данном рецепте понадобятся только белки, которые необходимо взбить и аккуратно добавить в клубничное пюре.
- Нагрейте желатин до температуры 55°C для его растворения, затем вылейте в смесь белков и клубники, хорошо перемешав.
- Разлейте полученную массу по формочкам и поставьте в холодильник для застывания. Обычно на это уходит около часа, после чего освежающий десерт будет готов к подаче!
Благодаря Шефмаркету, теперь можно удобно заказать продукты с рецептами, чтобы готовить вкусные блюда прямо у себя дома. Доставка совершенно бесплатна, даже на дачу, и охватывает радиус до 60 км от Москвы, 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Попробуйте новое меню с 60 разнообразными блюдами на выбор и порадуйте себя вкусом!
