С приходом сезона кабачков открываются новые горизонты для гастрономического творчества. Одним из наиболее простых и одновременно изысканных блюд являются запеченные кабачки с сыром. Это лакомство не только порадует вас своим вкусом, но и украсит любой стол, наполнив его аппетитным ароматом. Разберемся, как быстро и легко их приготовить!
Ингредиенты
- Кабачки – 3 шт.
- Полутвердый сыр – 150 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Сметана – 3 ст. л.
- Прованские травы – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления
Для начала кабачки тщательно моют и нарезают кольцами толщиной около одного сантиметра. В глубокой миске приправьте их солью и перцем, затем хорошенько перемешайте, чтобы все кольца были равномерно покрыты специями.
Подготовленные кабачки разместите на противне, предварительно застелянном пергаментом, и сбрызните растительным маслом. Отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 25 минут, пока они не станут мягкими и не покроются легкой золотистой корочкой.
Пока кабачки запекаются, готовится сырная начинка. Сыр лучше заранее охладить в морозильной камере на 5-7 минут — так его легче натереть. Затем в глубокой миске смешайте натертый сыр, чеснок, сметану и прованские травы до однородной массы.
Финальные штрихи и подача
Когда кабачки подрумянятся, извлеките их из духовки и на каждую кружочку выложите подготовленную сырную массу. Верните противень в духовку и запекайте еще 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и красиво подрумянился.
Запеченные кабачки с сыром готовы! Их можно подавать как горячими, так и остывшими. Это блюдо прекрасно дополнит любой гарнир и станет отличной закуской для гостей.
Приятного аппетита!
