Приготовление этого невероятного картофельного молочного супа с курицей — идеальный способ создать теплую атмосферу для холодных вечеров. Его можно сделать заранее, и с каждым днем вкус становится только лучше, пишет канал.
Суп наполнен нежными кусочками куриного филе и ароматными овощами, нежно утаёнными в сливочном бульоне, приправленном сбалансированными травами и специями. Это именно то блюдо, которое пригодится, когда хочется уютно устроиться с горячей порцией в руках.
Картофельный молочный суп с курицей
Ингредиенты
(расчет на 6 порций)
- Неосоленное сливочное масло — 3 ст. ложки;
- Репчатый лук — 1 средняя луковица;
- Свежая морковь — 2 небольших корнеплода;
- Свежий картофель — 5-6 средние картофелины;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Филе куриной грудки — 500 грамм;
- Сушеный тимьян — 1/3 чайной ложки;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Свежемолотый черный перец — по вкусу;
- Измельченные семена тмина — по вкусу;
- Пшеничная мука — 4 ст. ложки;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Куриный бульон — 1,5 литра;
- Кубик куриного бульона — 1 шт.;
- Жирные сливки — 250 мл.;
- Измельченная петрушка для украшения.
Технология приготовления
Суп будет ещё вкуснее на следующий день, когда все ингредиенты успеют «познакомиться» друг с другом. Хранить в холодильнике и подогревать по мере надобности (не кипятить).
Такой простой и вкусный вариант супа станет настоящим хитом на вашем столе!
