Кулинары, обращаем внимание! Встречайте новый интересный рецепт, который полюбится каждому — капустные лепешки, готовящиеся всего за несколько минут. Давайте разберемся, что потребуется для этого простого и в то же время вкусного блюда.
Что нужно для приготовления?
- Цветная капуста — 500 г
- Мука — 500 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр — 100 г
- Масло растительное — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 6 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Этот рецепт порадует своей простотой. Для начала капусту нужно разобрать на соцветия и отварить до полной готовности в чуть подсоленной воде. Затем, используя блендер, взбить капусту вместе с яйцами и молоком до однородной массы. Выливаем смесь в миску с предварительно просеянной мукой, где уже добавлены соль, дрожжи и сахар.
Теперь следует замесить тесто. После этого оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. После прерыва тесто нужно перенести на стол, разделить на небольшие части и скатать каждую в колобок. Далее лепешки обжариваются на сковородке до золотистой корочки. В результате получаются не только нежные, но и удивительно вкусные капустные лепешки — настоящая находка для семейного ужина!
