Пирожки с картошкой: просто, вкусно и экономно

Пирожки с картошкой это классическое блюдо, которое не только радует вкусом, но и позволяет сэкономить. Их просто приготовить, а результат всегда поражает пришедшие к столу могут буквально смести их с тарелок за считанные минуты, пишет Домашняя Кулинария.

Список необходимых ингредиентов

• Мука 400 г
• Вода 200 мл
• Дрожжи 5 г
• Сахар 1 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Начинка:
• Картошка 500 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 2-3 ст. л.
• Соль, черный перец, сладкая паприка по вкусу

Приготовление

Первым делом стоит объединить все ингредиенты для теста: муку, воду, дрожжи, сахар, растительное масло и щепотку соли. Замесить тесто средней плотности и оставить в тепле, чтобы оно поднялось. Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой.

Для начинки нужно отварить картошку, а лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После этого картошку следует превратить в пюре, добавив к ней подготовленный лук, соль и специи по вкусу.

Когда тесто поднимется, его стоит выложить на стол и разделить на три части. Каждую часть скатать в шарик и дать отдохнуть 10 минут. После этого раскатать каждый шарик в тонкий пласт и ровно распределить начинку по поверхности. Затем завернуть тесто в рулет и аккуратно перенести на противень, смазав сверху взбитым желтком.

Рулеты необходимо нарезать на порции и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. В результате получаются аппетитные и румяные пирожки, которые, без сомнений, понравятся всем без исключения.

Приятного аппетита!