Как приготовить невероятно рассыпчатые орешки на маргарине

Эти чудесные печенья Орешки, приготовленные на основе маргарина, порадуют каждого сладкоежку. Нежная скорлупка, которая тает во рту, в сочетании с разнообразной начинкой делает их идеальным лакомством для любого стола. В этом рецепте в качестве начинки используются вареная сгущенка и грецкие орехи, что придает неповторимый вкус.

Ингредиенты

Для теста:

• Полстакана сахарной пудры
• 200 г сливочного маргарина
• 2 яйца
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• 10 г разрыхлителя
• 300-350 г пшеничной муки

Для начинки:

• 1 банка вареного сгущенного молока
• 100 г очищенных грецких орехов

Приготовление

Для начала необходимо соединить сахарную пудру с размягченным при комнатной температуре маргарином. Важно, чтобы маргарин был мягким, но не растопленным. С помощью миксера или вилки тщательно перемешать до однородной консистенции.

Затем добавить яйца и снова взбить. Не переживайте, если масса останется немного крупинчатой это нормально. Далее ввести картофельный крахмал, разрыхлитель и муку, быстро перемешать, чтобы получилось тесто, напоминающее крупку.

Замесить тесто руками до мягкой консистенции, оно немного липнет, что вполне допустимо. Убрать тесто в холодильник на 30 минут для удобства работы.

По истечении времени тесто станет более эластичным. Разделите его на равные кусочки и скатайте в шарики размером с черешню. Разогрейте орешницу и выпекайте печенье с обеих сторон до золотистого цвета. Охладите печенья и, если есть юбки, аккуратно срежьте их.

Заполните скорлупки вареной сгущенкой и добавьте кусочек грецкого ореха. Соедините половинки, и вуаля великолепные орешки готовы! Храните их в герметичном контейнере в прохладном месте, чтобы они дольше сохраняли свежесть.