Куриные бедрышки с грибами: просто, вкусно, сытно

16 марта 2026, 03:57

Сочные куриные бедрышки, запеченные с грибами и томатным соусом, идеальный вариант для семейного ужина или праздника. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и изысканную ароматность. Ниже представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению этого кулинарного шедевра.

Изысканные ингредиенты

  • 12 куриных бедрышек на кости с кожей
  • 225 г шампиньонов
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • 1 стакан муки
  • Оливковое масло для жарки
  • 2 крупных болгарских перца
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 10 зубчиков чеснока
  • 2 стакана сухого вина
  • 2 банки томатной пасты или томатов в собственном соку (по 800 г)
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 ст. л. сахара
  • 3 ч. л. сушеного орегано
  • 20-25 г свежих листьев базилика

Пошаговое приготовление

  • Куриные бедрышки тщательно высушить бумажными полотенцами, чтобы они лучше подрумянились.
  • Смешать в небольшой миске 3 ч. л. соли и 1 ч. л. молотого перца и равномерно обсыпать бедрышки с обеих сторон.
  • Обвалять бедрышки в муке со всех сторон.
  • В большой сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла на среднем огне и обжарить бедрышки до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны). При необходимости добавить масло.
  • На сковороде обжарить нарезанные перцы, лук и выдавленный чеснок в течение 5 минут. Приправить 2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.
  • Влить вино в сковороду, довести до кипения и тушить 3 минуты, чтобы жидкость уварилась вдвое.
  • Добавить томаты с соком, куриный бульон, сахар, орегано и нарезанные шампиньоны. Тушить без крышки на маленьком огне 45 минут.
  • Переложить курицу в форму для запекания, отправить под гриль на 3 минуты, слить излишки жира и досолить по вкусу.
  • Полить курицу соусом, украсить рубленым базиликом, подавать с пастой или свежим хлебом.

    • Это блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным наслаждением для всей семьи!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Народные методы борьбы с тлей
    Как вернуть белизну подоконнику: простой и доступный способ
    Необычные подсвечники: Как ржавчина превращается в искусство
    Выпечка с творогом: простые рецепты для истинных гурманов
    Понять, когда хлеб вредит: 5 знаков, что стоит задуматься о своей диете
    Суп-пюре из брокколи: быстрый и вкусный рецепт на каждый день
    Кабачковая запеканка: 15 рецептов для легкого и вкусного ужина
    Какую медаль вы бы выбрали? Узнайте, что делает вас уникальным
    Как быть услышанной в семье: советы для женщин
    Непревзойденные соусы для шашлыка: выбираем лучшее в домашней кухне
    Больше новостей на Taras-cafe.ru