Грибной суп с кремом: легко и вкусно для всей семьи

21 марта 2026, 14:36

Порадуйте себя и близких ароматным грибным супом с нежными сливками! Секрет идеального блюда в правильном сочетании ингредиентов, без лишних акцентов на чесноке, чтобы не затмевал грибной вкус.

Энергетическая ценность: 45 кКал / 100 г

? Время приготовления: 40 минут

Что понадобится?

Грибы 200 г
Куриный бульон 1,2 л
Картофель 200 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 100 мл
Растительное масло для жарки
Зелень по вкусу
Сухарики по вкусу

Как приготовить грибной суп?

1. Начнем с приготовления бульона. Пока он варится, очистите лук и морковь. Измельчите морковь на терке, мелко нарежьте лук.

2. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь и добавьте к ним чеснок.

3. Грибы предварительно разморозьте и потушите на отдельной сковороде до полного испарения жидкости.

4. Очистите картофель. Одну картофелину натрите, а остальные нарежьте кубиками.

5. Процедите готовый бульон и поставьте его обратно на огонь. Добавьте картофель, варите до мягкости. Затем добавьте грибы и обжаренные овощи. Не забудьте нарезать куриное мясо и посолить.

6. Доведите суп до кипения, влейте сливки и отключите огонь.

7. Подавайте с посыпкой из свежей зелени и хрустящими сухариками.

Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!