Нежный апельсиновый кекс: быстрый и простой рецепт для домашней выпечки

27 марта 2026, 02:21

Ваша кухня может наполниться удивительным запахом цитрусовых, если вы приготовите домашний апельсиновый кекс. Эта выпечка не только лакомство, но и отличный способ порадовать близких. Не обязательно строго следовать рецепту: вместо апельсина смело можно использовать лимон или мандарин. Главное, чтобы ваш кекс наполнялся ярким ароматом!

Ингредиенты для успешного кекса

  • Пшеничная мука около 300 г
  • Сахар 1 стакан
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Рафинированное растительное масло 100 мл
  • Апельсин 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка без горки
  • Соль 2 щепотки

Этапы приготовления

Чтобы создать этот кекс, следуйте простым шагам:

  • В глубокую чашу миксера разбить яйца, добавить сахар и сметану. Затем влить растительное масло и сок одного апельсина. Взбивать на умеренной скорости до получения однородной массы.
  • Постепенно ввести муку, разрыхлитель и соль, продолжая взбивать до гладкости теста. Добавить тертую цедру апельсина и тщательно перемешать. Консистенция должна напоминать тесто для оладий, немного более густое.
  • Смазанную маслом форму заполнить тестом и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40 минут, пока не образуется золотистая корочка; меньшие кексы выпекаются быстрее.
  • Не забудьте проверить готовность, проткнув тесто деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Кексы увеличиваются в объеме, так что учтите это перед выпечкой. Когда они остынут, можно смело подавать к столу!

    Больше новостей на Taras-cafe.ru