Киш с черри-томато: идеальное блюдо для любого повода

28 марта 2026, 19:17

Быстрый и вкусный рецепт

Этот киш станет отличным вариантом для обеда или ужина, а его яркие цвета и насыщенный вкус сделают его главным акцентом на столе. Время приготовления составляет всего 50 минут, а порций хватит на шесть человек!

Питательная ценность блюда

Энергетическая ценность одной порции включает:

  • Калорийность: 516.9 Ккал
  • Белки: 18.9 г
  • Жиры: 33.4 г
  • Углеводы: 35.3 г

Компоненты для приготовления

Для того чтобы создать этот вкусный киш, понадобятся:

  • Помидоры черри 600 г
  • Сыр горгонзола 50 г
  • Сыр эмменталь 100 г
  • Сметана 35%-ная 100 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Копченая форель 100 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Куриные яйца 2 штуки
  • Сливочное масло 125 г
  • Яичный желток 1 штука
  • Соль щепотка
  • Вода 2 столовые ложки

Как приготовить киш

Чтобы создать этот изысканный киш, следуйте простым шагам:

  • Разогрейте духовку до 180 градусов и оставьте помидоры черри запекаться на 10 минут. После запекания остудите их, очистите от кожицы, и приправьте маслом, уксусом, солью и перцем.
  • Приготовьте тесто. Соедините муку с размягченным сливочным маслом, добавьте желток, соль и воду. Замесите эластичное тесто и сформируйте из него основу в форме диаметром 1820 см, подняв бортики до высоты 3 см.
  • Мелко нарежьте зеленый лук, натрите сыры и нарежьте копченую форель. В одной миске смешайте сыр, яйца, сметану, лук и рыбу, затем выложите начинку в подготовленное тесто. Выпекайте при 180 градусах около 35 минут, затем добавьте подмаринованные черри сверху.
  • Этот вкусный киш не только красиво выглядит, но и порадует своим вкусом даже в холодном виде!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Taras-cafe.ru