С приходом весны и тепла дачный огород наполняется молодыми побегами, которые манят своими свежими ароматами и витаминами. После долгой зимы здоровое питание становится особенно актуальным, и многочисленные варианты использования первой зелени только радуют. Наши кулинарные вдохновители готовы предложить простые, но очень вкусные рецепты!
Омлет со шпинатом и другими зелеными травами
Омлет — это универсальное блюдо, которое легко адаптировать по наличию ингредиентов. Если под рукой нет шпината, можно воспользоваться другой зеленью. Этот легкий омлет зарядит энергией, а также порадует вкусом. Для его приготовления понадобятся:
- яйца
- молоко
- шпинат (или другая зелень)
- помидоры черри
- твердый сыр
Готовить омлет просто: смешайте все ингредиенты, обжарьте и посыпьте кунжутом для красоты.
Оладьи с яйцом и зеленым луком
Наступила весна — время для простых и быстрых блюд. Оладьи на кефире с зелёным луком и вареными яйцами станут отличной альтернативой пирожкам. Соберите следующие продукты:
- кефир
- мука
- зеленый лук
- вареные яйца
- сода
Тесто замешивается быстро, а жарка занимает всего полчаса. Подавайте их с сметаной!
Зеленые весенние щи и окрошка на щавелевом отваре
Не только оладьи с луком могут порадовать весенним вкусом. Зеленые щи с разнообразной зеленью, картошкой и морковью — это ну очень полезное и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Подавайте щи со сметаной и яйцом.
Но если на улице жарко, почему бы не сделать окрошку? В этом году попробуйте приготовить окрошку на щавелевом отваре вместо привычного кваса. Комбинируйте:
- щавель
- редис
- огурец
- лук
- отварной картофель
- яйца
- куриное мясо
Оба блюда прекрасно дополнят друг друга и создадут весеннее настроение на даче.
