Это не просто обычный салат — это настоящий овощной торт, который удивит своим многообразием слоев и потрясающим сочетанием вкусов. С такой закуской вам точно не понадобятся другие блюда! Насыщенный, сытный и эстетически привлекательный — этот торт покорит сердца гостей.
Специальная благодарность подписчице Рите Мазур, которая поделилась рецептом, которому уже более 25 лет, но по какой-то причине он остаётся в тени. Теперь есть возможность узнать о нём широкой аудитории!
Подготовка ингредиентов
Оптимально готовить овощи в духовке, чтобы раскрылся их вкус. Основные шаги заключаются в следующем:
- Очистить картофель и натереть на крупной терке, выложить первым слоем и сделать сеточку из майонеза.
- Размять печень трески с мелко нарезанным зеленым луком и выложить вторым слоем без майонеза.
- Натереть морковь на крупной терке, выложить следующим слоем, посолить по вкусу и добавить сеточку из майонеза.
- Очистить кисловатое яблоко, натереть и выложить поверх моркови, снова сделать сеточку из майонеза.
Сборка овощного торта
Продолжайте укладывать слои в следующем порядке:
- Натертый сыр выложить и сделать сеточку из майонеза.
- Свеклу очистить, натереть и отжать, добавить слой, слегка посолить и приправить черным перцем.
- Завершить торт, выложив натертые вареные яйца. Для украшения посыпать зёрнами граната и украсить укропом.
Несмотря на множество слоев, торт получается легким, воздушным и невероятно вкусным. Эта небольшая порция может показаться недостаточной, так что готовьте больше!
Ингредиенты для овощного торта
- Свёкла — 2 небольших
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 80 г
- Яблоко — 1 шт.
- Печень трески — 230-250 г
- Зеленый лук
- Гранат
- Майонез
- Соль и перец по вкусу
