Приготовление витаминного салата под названием «Подарки осени» займет всего несколько минут, а яркое сочетание цветов и вкусов обязательно приятно удивит. Основным ингредиентом здесь выступает дайкон — редька с нежным вкусом, не обладающая остротой. Этот полезный овощ поможет укрепить организм в прохладные осенние дни и послужит отличной профилактикой простудных заболеваний.
Необходимые ингредиенты
- Дайкон – 1 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Яблоки – 3 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Свёкла – 2 шт.
- Сметана – 0,5 л
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль – 1,5 ч. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Твёрдый сыр – 130-150 г
Процесс приготовления
Для начала необходимо отварить в кипящей воде морковь, свёклу и картофель — четыре картофелины, три моркови и две свеклы.
Далее, с помощью крупной тёрки следует натереть дайкон, картофель, яблоки, морковь и свеклу.
Теперь перейдем к заправке: сметану нужно смешать с 50 мл оливкового масла, добавить соль и тщательно перемешать. Можно, по желанию, добавить немного сахара.
Когда все ингредиенты готовы, приступаем к сборке салата. Во избежание сухости, важно, чтобы каждый слой хорошо пропитывался заправкой. Салат укладываем слоями: начните с дайкона, пропитайте первым слоем заправкой.
Затем добавьте картошку, морковь и свёклу, пропитывая каждый слой сметаной.
В завершение посыпьте салат мелко натёртым твёрдым сыром. Салат «Подарки осени» готов к подаче! Он станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу.
Приятного аппетита!
