Сладкие, ароматные булочки, которые тают во рту, могут быть приготовлены с простых ингредиентов. Вот как сделать их с легкостью и удовольствием.
Приготовление теста
Шаг 1: Начните с подогрева молока, в котором растворите дрожжи. Это станет основой для пышного теста. После этого добавьте 500 г муки и тщательно перемешайте.
Шаг 2: Поставьте смесь в теплое место, укрыв полотенцем, на 30 минут, чтобы она увеличилась в объеме.
Шаг 3: Затем добавьте сахар и соль, снова тщательно перемешивайте. После этого добавьте размягченное масло и продолжайте замес.
Шаг 4: Вбейте яйца и добавьте оставшуюся муку. Замесите тесто, которое не должно быть слишком крутым и прилипать к рукам. Дайте ему подняться в теплом месте в течение часа.
Формирование и выпечка булочек
Смешайте все ингредиенты для посыпки: 100 г сахара и 2 чайные ложки корицы, или используйте изюм, мак, курагу и другие начинки по вашему выбору.
Разделите тесто на три равные части. Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, посыпьте сладкой смесью, сверните в рулет и тщательно защипните края.
Нарежьте рулеты на кусочки длиной 3-4 см, сделайте небольшой надрез сверху, чтобы булочки лучше поднялись при выпечке.
Заранее смазав противень растительным маслом, выложите булочки и дайте им постоять еще 20 минут. После этого поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25-30 минут до золотистой корочки.
Угощайтесь!
Эти сладкие булочки идеально подойдут для семейного завтрака или в качестве десерта на встречах с друзьями. Аромат заполонит ваш дом и создаст атмосферу уюта!
