Лепешки на сковороде: идеальный десерт без духовки
Когда речь заходит о домашней выпечке, многие мечтают о пышных угощениях, которые легко приготовить. Эти удивительные лепешки подойдут как к чаю, так и к кофе, а готовятся они на сковороде совершенно без необходимости в духовке!
Ингредиенты для теста
- Яйца 3 шт.
- Сахар 50 г
- Щепотка соли
- Мёд 120 г
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 50 г
- Мука 220 г
- Разрыхлитель 10 г
Приготовление лепешек
В глубокой миске яйца соединяются с щепоткой соли и сахаром и всё это перемешивается до получения однородной массы. Затем добавляется жидкий мёд, после чего в смесь вливаются растительное масло и молоко. Этот этап важен; нужно правильно комбинировать ингредиенты, чтобы тесто получилось легким и воздушным.
На следующем шаге добавляем постепенно просеянную муку и разрыхлитель, внимательно следя за консистенцией. Итоговая текстура теста должна напоминать жидкую сметану не слишком густую, чтобы изделие не получилось сухим. После этого сковорода смазывается небольшим количеством масла и разогревается. Важно использовать посуду с толстым дном, чтобы лепешки не подгорели.
Готовьте лепешки на среднем огне под крышкой примерно 2-3 минуты. Из данной порции теста получится около пяти лепешек диаметром 15 см. Как только верхняя часть изделия становится сухой, их следует перевернуть. После этого ждаем еще 1-2 минуты без крышки. Обратите внимание, что лепешки с добавлением мёда очень быстро румянятся, так что нужно следить за процессом.
Эти лепешки отличное угощение для любого чаепития, и они порадуют вас своей простотой в приготовлении и неожиданным вкусом!