Спасение для сладкоежек на диете
В период соблюдения диеты многие сталкиваются с непреодолимым желанием угоститься чем-то сладким. Как же справиться с соблазном и не набрать лишние калории? Решение есть! Предлагается уникальный десерт, который позволит насладиться сладким без вреда для фигуры.
Ингредиенты для вкусного лакомства
Для приготовления этого легкого и низкокалорийного десерта потребуются:
- тыква (бутылочная или мускатная) — 400 г;
- лимонный сок — 1 ч.л.;
- желатин — 10 г;
- вода — 5 ст.л.;
- кокосовая стружка.
Как приготовить этот десерт?
1. Для начала нарезать тыкву кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Если есть мультиварка, она прекрасно справится с этой задачей, но подойдет и традиционная кастрюля. Накрыв крышкой, довести воду до кипения на большом огне.
2. Далее убавить огонь до среднего и варить тыкву до мягкости, обычно это занимает 10-15 минут. Готовность можно проверять, проколов тыкву вилкой – если она легко рассыпается, значит, пора заканчивать варку.
3. Теперь займемся желатином: в 10 г желатина добавить 5 ст.л. холодной воды и оставить, пока он не разбухнет.
4. Затем, сливав лишнюю воду с тыквы, использовать блендер для ее размягчения в пюре. Добавить 1 ч.л. лимонного сока для насыщения вкусовых ощущений и снова перемешать.
5. Как только желатин набухнет, соединить его с тыквенным пюре, для чего лучше использовать венчик – так будет удобнее перемешивать.
6. Вылить получившуюся массу в плоское блюдо и отправить в холодильник на 1,5 часа.
7. После охлаждения нарезать на порции и обсыпать кокосовой стружкой, создавая эстетично оформленный десерт.
Такой диетический лакомство, как тыквенное пюре, можно также готовить с добавлением яблок – заменив часть тыквы на яблоки, вы получите новый интересный вкус. Наслаждайтесь своими кулинарными шедеврами и не забывайте делиться впечатлениями и своими рецептами!
