На даче не хочется проводить время у плиты, ведь основная цель — отдохнуть от городской суеты и насладиться свежим воздухом. Однако готовка на даче все же необходима. Проще всего справиться с этой задачей с помощью простых и быстрых рецептов из сезонных овощей.
Шашлык из курицы в майонезе
Легкий шашлык, не требующий долгого маринования. Благодаря майонезу мясо становится нежным и сочным.
Для приготовления понадобятся:
- Куриное филе или бедра;
- Майонез;
- Соль, перец, паприка.
Приготовление:
Нарежьте курицу кусочками толщиной 3–4 см, смешайте с майонезом (2 ст. ложки на 500 г). Добавьте специи и оставьте мариноваться на время разогрева углей. Затем нанизывайте на шампуры и жарьте 10–12 минут до золотистой корочки.
Картошка в фольге с маслом и чесноком
Гарнир, который готовится прямо в углях. Вкусно и без лишней грязи.
Понадобятся:
- Молодой картофель;
- Сливочное масло;
- Чеснок;
- Укроп;
- Соль.
Приготовление:
Тщательно вымойте картофель, надрежьте его и положите внутрь масло, чеснок и щепотку соли. Заверните в два слоя фольги и помещайте в жаркие угли на 20–25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Кабачковая лапша на сковороде за 10 минут
Отличный способ получить овощное блюдо без использования муки и панировки.
Для этого понадобятся:
- Молодой кабачок;
- Помидор;
- Чеснок;
- Твердый сыр;
- Растительное масло.
Приготовление:
Нарежьте кабачок длинной соломкой. Обжарьте измельченный чеснок на сковороде, добавьте кабачки и жарьте около 3 минут. Затем добавьте нарезанный помидор, соль и перец, и продолжайте готовить еще 2 минуты. Посыпьте тертым сыром перед подачей.
Эти простые рецепты идеально подходят для дачного укромного уголка и помогут сэкономить время, чтобы насладиться летом на полную катушку!
