Трайфл — это не просто десерт, а настоящая английская классика! Уникальная структура этого блюда собирается в порционных стаканах, благодаря чему он становится идеальным выбором для любых праздников. Слой за слоем, бисквит, джем и сливочный крем создают незабываемый вкус, а легкость в приготовлении делает этот десерт еще более привлекательным. Клюква, богатая витаминами, в сочетании с сахаром и ароматными специями придаёт этому трифлу особую нотку.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 4 ст. ложки
- Мука — 4 ст. ложки
- Ванилин — по вкусу
- Клюква — 250 г
- Сахар — 100 г
- Сливки 33% — 250 г
- Сахарная пудра — 3 ст. ложки
- Гвоздика и корица — по вкусу
Время приготовления: 1,5 часа.
Приготовление десерта
Сначала следует подготовить форму: дно застелить пергаментом, а бока смазать маслом. Духовку разогреть до 170°C. Приготовьте бисквит, взбив яйца с сахаром и ванилином, и постепенно добавляя муку. Вылейте массу в форму и поставьте в духовку на 35 минут.
Параллельно можно заняться клюквенным пюре — переработать ягоды с сахаром и немного поварить с корицей и гвоздикой для усиления аромата. Взбейте сливки с сахарной пудрой до легкой густоты.
Когда бисквит остынет, нарежьте его на кусочки. Подготовьте стаканчики и начините их по слоям: сначала бисквит, затем клюквенная прослойка, а сверху — сливки. Продолжайте чередовать слои до заполнения стакана.
Из указанных ингредиентов получится 4 порции. Если клюква оказалась слишком кислой, можно добавить немного сахара в пюре. Украшайте по своему желанию. Пора лакомиться уже через час!
