Неповторимый насыпной яблочный пирог с корицей: простой рецепт, который покорит ваши сердца

Яблочный пирог с корицей, ароматный и нежный, станет идеальным угощением для всей семьи. Этот десерт порадует вас своим восхитительным вкусом и простотой приготовления.

Идеальные ингредиенты

Для теста вам понадобятся:

• мука 310 г;
• сахар 140 г;
• ванильный сахар 8 г;
• холодное сливочное масло 170 г;
• яйцо 1 шт. (около 50 г);
• разрыхлитель 2 ч.л.;
• щепотка соли.

Для начинки подходят:

• свежие яблоки (предпочтительно кисловатые) 500 г;
• сахар 40 г;
• молотая корица 1 ч.л.

Пошаговый процесс приготовления

1. Начните с просеивания муки в средней миске. Добавьте туда сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

2. На крупной терке натрите предварительно охлажденное сливочное масло. Быстро перемешайте его с мукой, образуя крошку. Этот процесс можно выполнить руками, чтобы тесто получилось более нежным.

3. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте его к крошке. Сначала перемешайте ложкой, затем продолжайте работать руками до получения однородной массы.

4. Подготовьте форму, застелив дно бумагой для выпечки и смазав бортики растительным или сливочным маслом. Выложите половину получившейся крошки в форму, равномерно расправив и слегка уплотнив. Убедитесь, что тесто убрано в холодильник на время подготовки начинки.

5. Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Смешайте с сахаром и корицей. Равномерно распределите начинку по тесту в форме.

6. Посыпьте оставшуюся крошку сверху начинки и немного уплотните. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут, пока пирог не зарумянится.

7. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать и подавать к столу. Оно получится нежным, сочным и невероятно ароматным, идеально подходя к чаю или кофе.