Легкий десерт с полезной сгущенкой: удивительное сочетание вкуса и пользы

29 мая 2026, 06:08

Этот десерт, всего на 100 граммов содержит лишь 200 калорий и в нем:

  • белки 9 г
  • жиры 7 г
  • углеводы 24,5 г

Что потребуется для приготовления

Для создания этого легкого лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука цельнозерновая 100 г (можно использовать смесь рисовой и пшеничной 50/50)
  • яйца 4 шт.
  • натуральный йогурт 100 г
  • разрыхлитель 1/3 ч. л.
  • подсластитель по вкусу (например, фитпарад около 3 мерных ложек)
  • какао-порошок без сахара 2 ч. л.
  • немного кофе для пропитки

Для крема понадобятся:

  • молоко 2,5% 200 мл
  • кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • подсластитель по вкусу
  • яичный желток 1 шт.
  • мягкий творог 50 г (опционально, без него крем получится менее плотным)

Процесс приготовления

1. Сначала отделите белки от желтков. В отдельной посуде взбейте желтки с какао, мукой, йогуртом, разрыхлителем и подсластителем до однородной массы.

2. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно введите их в тесто. Это придаст коржам легкость.

3. Разделите тесто на три части и выпекайте коржи по отдельности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, проверяя готовность зубочисткой.

4. После остывания пропитайте коржи приготовленным кофе, просто полив его сверху.

Для крема:

  • Смешайте желток с молоком и поставьте на плиту, доведя до температуры, близкой к кипению.
  • При постоянном помешивании добавьте крахмал, затем подсластитель и варите до загустения.
  • После остывания введите мягкий творог и еще раз тщательно перемешайте.

    • Соберите торт, промазывая коржи кремом, украсьте по желанию и уберите в холодильник минимум на час. Наслаждайтесь!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Taras-cafe.ru