Плов по-домашнему: как приготовить в духовке

В последнее время все больше людей открывают для себя новые способы приготовления традиционного плова. Один из них запекание в духовке, которое позволяет сохранить все ароматы и сделать блюдо не только вкусным, но и рассыпчатым.

Список ингредиентов

• Рис 1,5 стакана.
• Говядина 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика.
• Сладкая паприка по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Приправа для плова по вкусу.
• Растительное масло для обжаривания.
• Вода 1 л.

Процесс приготовления

Для начала, на средней терке натрите морковь, а лук нарежьте крупными кубиками. Мясо стоит разрезать на узкие полоски. В нагретую сковороду с растительным маслом отправьте лук, обжаривая до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.

Переложите обжаренные овощи в отдельную посуду, а в сковороду добавьте немного масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Рис предварительно хорошо промойте лучше всего использовать пропаренный длиннозерный.

Когда все ингредиенты готовы, смешайте рис с обжаренными овощами и мясом. В массу добавьте соль, паприку, приправу для плова и нарезанный чеснок перемешайте все тщательно.

Переложите смесь в пакет для запекания, добавьте воду и завяжите его, проколов несколько отверстий иголкой для выхода пара. Пакет разместите на противне и отправьте в разогретую до 180C духовку на 45-50 минут. После этого ароматный плов будет готов к подаче!

Наслаждайтесь вкусом настоящего домашнего плова!