Скоро наступит один из самых ожидаемых праздников года, и, конечно, на каждом столе присутствуют вкусные угощения. Однако, несмотря на множество традиционных блюд, акцент лучше сделать на закусках. Именно они способны не только порадовать, но и удивить гостей, особенно в сочетании с шампанским под бой курантов. Фудблогер Наталья Нижник поделилась несколькими интересными рецептами, которые легко приготовить даже юным кулинарам.
Мини ёлочки на шпажках
Эта простая, но эффектная закуска станет прекрасным украшением стола. Для её создания понадобятся:
- Колбаса сыровяленая – 40 граммов;
- Корнишоны маринованные – 6 штук;
- Оливки без косточек или виноградины – 6 штук;
- Деревянные шпажки – 6 штук.
Чтобы создать миниатюрные ёлочки, нарежьте колбасу тонкими кругами разного размера. На шпажки наколите корнишоны, которые будут основанием, а затем поочередно добавляйте колбасу, начиная с самого большого куска. Каждый следующий круг должен быть меньшего диаметра. В завершение добавьте оливки или виноградины, чтобы создать эффект огоньков на верхушках ёлочек. Не забудьте о презентации: красивое оформление сделает эти закуски ещё более привлекательными.
Съедобные свечи для праздничного стола
Создать атмосферу праздника можно и с помощью необычных «свечей». Для их приготовления понадобятся:
- Твердый сыр – 200 граммов;
- Сырные треугольники – 5 штук;
- Хлеб – 2 слайса;
- Творожный сыр – 30 граммов;
- Колбаса – 5 колец.
Нарежьте колбасу и сыр так, чтобы получились небольшие «бревнышки». Хлеб стоит слегка обжарить. На каждый кружок хлеба нанесите тонкий слой творожного сыра. Затем выложите колбасу, проденьте шпажку через неё и сверху насадите «сырное бревнышко» и треугольник сыра. Так получится декоративная свеча, которую стоит подать на красивом блюде, дополнив свежей зеленью.
Ёлочка из мусса на основе творожного сыра
Это закуска может стать «звездой» вечеринки, сочетая лёгкость приготовления и великолепный вкус. Вам понадобятся:
- Творожный сыр – 300 граммов;
- Крабовое мясо – 100 граммов;
- Укроп свежий – небольшой пучок;
- Крекеры – пачка.
Соедините творожный сыр с крабовым мясом, придайте массе форму конуса и обваляйте её в укропе. Подавайте ёлочку на плоском блюде, украсив рядом с крекерами, а для большей выразительности дополните ягодами или семенами.
Создайте праздничное настроение на столе с помощью этих замечательных закусок!
