Эти симпатичные бисквитные шляпки, напоминающие грибы, станут настоящим хитом среди юных сладкоежек! Дети с удовольствием называют их монетками и нередко предпочитают вместо печенья.
Ингредиенты для приготовления
- Яичный белок – 1 шт
- Сахар – 50 г
- Мука – 40 г
Пошаговый процесс
Взбивание: В глубокой миске тщательно взбить яичный белок с сахаром до получения воздушной массы. Чтобы убедиться, что масса готова, проведите пальцем: на поверхности должна остаться четкая бороздка, которая не исчезает сразу.Добавление муки: Постепенно ввести в взбитые яйца просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой по кругу, чтобы сохранить легкость теста.Формирование: Переложить получается тесто в кондитерский мешок без насадок и отсаживать небольшие шляпки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.Выпекание: Выпекать шляпки в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 8-9 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому стоит следить за процессом.Кроме того, шляпки для грибов можно легко приготовить из остатков песочного теста, используя кондитерские насадки в качестве формочек. Этот простой и вкусный десерт станет отличным дополнением к чаепитию!
