Представляем оригинальный рецепт маринованного лука, который станет прекрасным дополнением к жареным мясным угощениям, таким как котлеты на гриле, кебабы и колбасы. Этот лук не только вкусный, но и необычный, ведь в его составе нет уксуса.
Ингредиенты для маринованного лука
- 3 маленькие луковицы
- 1 крупный лимон
- 2 чайные ложки меда
- 1 чайная ложка красного острого перца
- 2 чайные ложки сумаха
- 2 столовые ложки ягод брусники или барбариса
- Небольшой пучок свежей зелени
Пошаговое приготовление
Начнем с приготовления маринада: выжмите сок из лимона и смешайте его с медом до однородной массы.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, а зелень мелко порубите.
В глубокой миске соедините нарезанные лук, зелень, сумах, красный перец и ягоды брусники.
Переложите смесь в контейнер для маринования и залейте подготовленным маринадом. Закройте крышку и оставьте в прохладном месте на два часа, чтобы все ароматы объединились.
Полученный маринованный лук отлично подчеркнет вкус любых мясных блюд, добавив свежести и остроты!
